Avocadoscheiben, Radieschen, verfeinert mit saisonalen Sprossen serviert auf einer Scheibe Bauernbrot Gouda, Camembert, Frischkäse, französischer Ziegenkäse, Kashkavalkäse, Trauben, Oliven, getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, Walnüssen, ein frischer Dip und Stangengebäck

6. Sweet Sun | 10.4

ein Croissant, Butter, Honig, Marmelade, Joghurt (mit Obst und Nüssen) und ein Heißgetränk nach Wahl

7. Bunte Frühstücksbowl | 11.9

saisonale Früchte, Obst, Granola, Honig, Chiasamen und Nüsse auf Joghurt

8. Noahs Serpme Frühstück | 38.9

Käseplatte, Mihlama (geschmolzener Ziehkäse), Salami, Miniwürstchen, 3 hausgemachte Dips, Tomaten, Gurken, Oliven, Marmelade, Honig, Nuss-Nougatcreme, Rühr- oder Spiegelei, Naturjoghurt mit Honig, Walnüssen und saisonalen Früchten, 2 Simit (Sesamringe), 2 Heißgetränke und 2 Kaltgetränke nach Wahl

9. Schwarzwälder Frühstück | 28.0

Wagyu Wurst, Wagyu Schinken, ein gekochtes Ei, regionaler Honig, Ziegenkäse, Gouda, Butter, Naturjoghurt mit Honig, Walnüssen und saisonalen Früchten, ein Heiß- und Kaltgetränk nach Wahl und Bauernbrot

10. Noahs Bauernbrot | 15.9

Menemen (Orientalisches Eiergericht)* aus Tomaten, Spritzpaprika 15. 9 und zwei Eiern, serviert mit Schafskäse, Oliven, Tomaten, Gurken und Brot, sowie ein Heißgetränk nach Wahl

11. Omelette Teller | 12.9

Omelette*, Schafskäse, Oliven, Gurken, Tomaten, Brot und ein Heißgetränk nach Wahl .................................................................................. *wahlweise mit Sucuk , Kashkavalkäse jeweils

Eierspezialitäten

AUS REGIONALEN BIO EIERN

12. Ein gekochtes Ei | 2.0

13. Zwei Spiegeleier | 4.0

14. Sucuk mit Ei* | 8.4

15. Pastirma (Rinderschinken) mit Eiern* | 9.8

16.Kavurma (Kalbsgeschnetzeltes) mit Eiern* | 9.8

*wahlweise mit Rühr- oder Spiegeleiern

Vorspeisen & Suppe

AUS REGIONALEN BIO EIERN

17. Mediterraner Gemüseteller | 13.5

gebratene Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons und Joghurt-Knoblauchdip

18.Noahs Garten {für zwei Personen) | 23.5

gemischte Mezzeplatte mit Hummus, Tsatsiki, pikanter Paste (Ezme}, BabaGhanoush, Haydari, gefüllten Weinblättern und Sigara Boregi

19.Garnelenpfanne | 11.8

gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie

20.BabaGhanoush | 8.5

Orientalische Creme aus Auberginen, Sesampaste, Kreuzkümmel und Zitronensaft

21.Hummus | 7.9

Kichererbsen-Püree mit Tahini, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitronensaft

22. Tsatsiki | 6.5

-Joghurt, Salatgurken, Olivenöl und Knoblauch

23. Scharfe Gewürzpaste (Ezme) | 7.5

Paste aus scharfer Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Granatapfelsirup

24. Haydari | 6.7

Creme aus Joghurt, Frischkäse und Gewürzen

25. Gefüllte Weinblätter (Sarma) | 6.5

26. Sigara Böregi | 7.4

frittierte Teigrollen mit Käsefüllung

27. Knoblauchbrot | 7.5

Längliches Brot mit Knoblauch-Kräuterbutter

28. Saisonale Tagessuppe

Bitte Fragen Sie unser Personal nach der heutigen Suppe

Hauptspeisen

SALATE

29. Noahs Sun Salat - 13.4

gemischter Salat, Granatapfelkerne, Walnüsse, Pinienkerne, getrocknete Feigen und hausgemachtes Dressing

30. Caesar Salat - 15.5

Romana Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesankäse, knusprigen Croutons und hausgemachtem Caeser-Dressing

31. Bunter Salat mit Rinderfiletstreifen - 18.5

gemischter Salat mit roten Zwiebeln, Cashewkernen, in Ahornsirup sautierten Rinderfiletstreifen und hausgemachtes Dressing

BOWLS

32. Noahs Bowl - 15.5

Basmati-Reis, Cherry-Tomaten, Hähnchenbrust, Mais, Avocado, Schafskäse und Paprikadressing

33. Veggie Bowl | 14.0

Couscous, Tomaten, Mais, Avocado, Edamame, Schafskäse und Paprikadressing

34. Falafel Teller | 12.5

wahlweise mit Bulgur oder Pommes, Hummus, Salat und Joghurt-Knoblauchsoße

Pasta

Bitte wählen Sie eine der folgenden Pasta-Sorten: Spagetti , Casareccia oder Tagliatelle

35. Pasta Pomodoro | 13.5

mit Tomatensoße

36. Pasta Bolognese | 14.5

37. Pasta Verde | 13.5

mit hausgemachtem Pesto

38. Pasta Fruti di mare | 15.5

mit Meeresfrüchten

39. Pasta Chicken Alfredo | 15.0

mit Hähnchenbruststreifen in einer Sahnesoße

40. Pasta Funghi | 13.5

mit Champignons und einer cremigen Sahnesoße

41. Pasta Salmone | 15.5

mit Lachswürfeln, Spinat und einer cremigen Sahnesoße

42. Pasta Verdure | 14.0

mit Gemüse und einer Tomatensoße

43. Manti nach türkischer Art | 14.5

Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, serviert mit einer Joghurt-Knoblauchsoße

Napolitanische PIzza

44. Pizza Margherita | 15.5

mit Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum und Olivenöl

45. Pizza Mama | 22.5

mit Tomatensoße, luftgetrockneter Rinderschinken, Rucola, Kirschtomaten, Provolone, Parmesan und Basilikum

46. Pizza Genovese | 18.5

mit Tomatensoße, Rinderschinken, Rucola, Kirschtomaten, Provolone, Parmesan und Basilikum

47. Pizza Wagyu | 28.5

mit Tomatensoße, dünngeschnittenem Wagyu-Fleisch und Basilikum

48. Pizza Verdure | 17.5

mit Tomatensoße, Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons und Basilikum

Burger & Köfte

49. Cheeseburger | 18.0

saftiger Rinderpattie mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken, Cheddarkäse, hausgemachte Burgersoße und als Beilage wahlweise Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes

50. Trüffel Burger | 22.5

saftiger Rinderpattie mit Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, Cheddarkäse, einer Trüffelmayonnaise und als Beilage Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes

51. Noahs Wagyu-Burger | 26.5

saftiger Wagyu-Pattie mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken, karamellisierte Zwiebeln, Cheddarkäse, hausgemachte Burgersoße und als Beilage Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes

52. Köfte mit Käse | 15.0

Köfte gefüllt mit Mozzarella und Cheddarkäse als Beilage Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes

Steaks, Schnitzel & Fleischgerichte

Wahlweise mit gebratenem Gemüse, Reis, Pommes oder Bratkartoffeln und wahlweise eine hausgemachte Soße. Ohne Aufpreis.

53. Rinderfilet 250g | 32.5

argentinisches Black-Angus

54. Rib-Eye-Steak 350g | 32.5

knochenloses Rippensteak

55. Rumpsteak 300g | 30.0

vom Rind

56. Lammkotelett | 28.5

57. Lammkeule | 25.0

2-3h im Ofen gegartes Lamm

58. Sac Tava | 18.5

Lammpfanne mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln

59. Et Sote (Spezialität von unserem Chefkoch) | 18.5

pikante Lammpfanne mit Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Tomatensoße

60. Wiener Schnitzel | 24.5

vom Kalb

61. Hähnchenbrustfilet | 18.5

Fisch

Wahlweise mit Salat, Gemüse oder getrüffeltem Kartoffelpüree und wahlweise eine hausgemachte Soße. Ohne Aufpreis.

Speisekarte

Frühstück

1. Avocado Bauernbrot

2. Hummus Sun Bauernbrot

3. Lachs Bauernbrot

4. Noahs Bauernbrot

Klassiker

5. Käse Platte (für zwei Personen) | 36.9